1. 首頁
  2. 宮廷禦廚的飯館
  3. 第179章

第179章

宮廷禦廚的飯館 3950 2024-11-13 17:31:35
  • 字体大小 18
  •   年紀較大的評委聽到這樣的結果, 不禁有些驚訝:“什麼?居然是一家小飯館?”


      “應該是的。”


      聽到話的評委面面相覷,原來一家小飯館的廚師也能做出這麼好吃的蟹黃面, 不亞於蟹軒。


      “白記飯館……”這時,一個年輕的評委聽到這個名字之後,感覺有些耳熟,晃了晃腦袋,發現怎麼都想不起來:“我感覺我最近好像在熱搜還是新聞上看見過白記飯館的名字,不知道是不是這個白記飯館, 可能是我想多了吧。”


      主評委說:“你們別討論了。英雄莫問出處,民間有高人。對了,你們在打分表上寫了多少分?”


      因為考慮到公平,評委們在打分的時候是自己打自己的分,並不會進行交流, 防止被別人影響。


      然而大家就像是約定好了一樣, 都在評分表上打上了一樣的數字。


      “我寫了一百。”


      “我也是, 那份蟹黃面有三個層次, 第一個是禿黃油,第二個是雞蛋細面,第三個是秘制的蟹醋,讓人無比驚豔,我覺得一百分都不能來表達出我內心的滿意。”


      在這個評委說完話之後,其他評委有些驚訝,但是仔細思索剛剛的享受之後,便覺得這話並不是沒有道理。就像普通人和學神同樣考了一百分,學神考一百分是因為卷子隻有一百分罷了。


      評委們在腦海中思索著如果打分表有附加分的話,他們會不會給蟹黃面附加分呢。


      他們聽到來自心底的聲音,會的。


      主評委見到底下的廚師們面容焦躁,有些人雖然做好了菜,卻不端上來。他明白他們是擔心白一諾會影響他們的分數,不禁拿著話筒催促:“我們的評委數量多,如果有人吃不下去了,便有其他人補上。而且我們也會盡量公平打分的,這些擔心沒有必要。”


      話是這麼說,但是底下的廚師還是沒有想將菜端上去的想法。大部分人都心有戚戚,隻有少部分廚師能維持鎮定自若的模樣。


      主評委以為要等很長一段時間,正準備休息一會兒,反正他因為蟹黃面吃撐了,這個時候,有人將菜送上來了。


      擺在他們面前的是五份蝦爆鳝面。

    Advertisement


      其他評委見到這份蝦爆鳝面模樣的時候,突然覺得廚師有些東西。


      蝦爆鳝面湯色清,蝦仁白,膳片金黃,猶如山水畫,散發著濃濃的鮮香。


      雖然這份蝦爆鳝面一看就好吃,但是有些評委實在是因為蟹黃面承受了太多,隻好含淚放過這份蝦爆鳝面,讓其他人去評分。


      一個還能奮戰的評委用公筷吃了一口蝦爆鳝面,突然好奇地問:“這個味道……有些熟悉,這是江雲館蝦爆鳝面的味道吧。”


      江雲館是江南省很有名的一個酒店。很多人來到江南省,一想到下館子,首先冒出來的想法就一定繞不開江雲館。


      主評委聽到他的話之後,疑惑地問:“你怎麼吃出來的?”


      “我味覺比較敏感。蝦爆鳝面在江南挺普遍的,很多店有,但每家店都有每家店的味道,這應該就是江雲館的味道。”評委說:“而且你看 ,他家的每一份蝦爆鳝面都會用三兩的面,十隻河蝦,十個鳝片,還有淡淡的紹酒味。”


      評委感受著自己嘴裡的香味,突然感覺有些不太一樣,嘟囔著說:“但是還是有些區別的,你的調味更加清爽,有一種薄荷香味,吃完之後整個嘴裡十分舒服,並不會讓人覺得厚重,這好像是江雲館面的plus版。”


      評委看著紀子淮說,語氣十分驚喜:“你是那家店的大廚嗎?”


      紀子淮搖頭說:“不是。”


      “那你是從哪裡來的?怎麼會做這家店的菜?”


      “我來自白記飯館,之所以會做這道菜,是因為我之前在那裡學過。”


      所有評委聽到白記飯館的名字之後,包括主評委在內,都愣了愣,怎麼又又又是白記飯館。


      剛才白一諾實在是給他們留下了太深的印象,因為選手太多,他們記住得很少,卻深深記住了白記飯館的名字和白一諾的長相。


      主評委笑著說:“你前面那個廚師做的蟹黃面很好吃,拿到了滿分,你聽到了嗎?”


      其他評委聽到白記飯館的名字之後,想起之前因為忙著吃蟹黃面,吃完之後還有些意猶未盡,回過神來才發現白一諾走了,心中對他升起無限的好奇。


      另一個性子比較急的評委插話說:“你們倆年紀相仿,難道是一個師父手下的師兄妹?不知道我能不能有幸見見你們的師傅。”


      其他評委聽到他的話之後,雖然沒有說什麼,但是並沒有反駁,眼睛亮亮的。兩個年輕廚師做飯都這麼好吃,白一諾更是刷新了他們對蟹黃面的認知,教導他們的師傅該有多厲害呀。


      紀子淮聞言面無表情,但是語調上揚,顯示他的開心:“聽到了,那是我師父,我這道菜的改進也有她的提點。”


      評委們:“……”


      主評委:“……”


      主評委手上有著手機,裡面有所有參賽選手的資料。他搜索兩人的名字之後,發現白一諾二十一,紀子淮二十二,白一諾比他還小一歲,不禁有些失態。


      主評委腦子裡最先冒出的想法是二十一歲的廚師都能教人了,這也太離譜了吧。


      但是隨即冒出來的是剛剛禿黃油的鮮美,雞蛋面的爽滑,蟹醋的清爽,這些味覺體驗迅速打消他的疑惑,讓他覺得這件事情離譜之中有著九點九分的真實。


      大家像選擇醫生一樣,喜歡選擇老一點的廚師,覺得對方技藝嫻熟,做得更好吃。但追根溯源,廚師這個行業就和電子競技一樣,誰做的菜好吃誰是老大嘛。


      在好吃面前,年齡是要靠邊站的。


      主評委心中感嘆,真是後浪啊。


      主評委五十多歲了,一向是個嚴肅認真的人,本來對這場比賽舉辦的意義有些不以為意。


      縱觀那些國宴大廚,頂級大師,哪個不是學到四十多歲才學成。選青年廚師能選出來什麼,像小孩子過家家,矮子裡拔高個,充滿娛樂意味。


      但是在他順從自己的內心想法,在打分表上寫下一百分的時候,他感覺心裡變得敞亮起來。


      這場比賽……有驚喜啊。


      雖然紀子淮做的菜並不全是向白一諾學的,但他做的面已經證明他是一個優秀的專業廚師。白一諾能做他的師父,這讓評委們對白一諾原本深刻的印象變得更加不可磨滅,如同刻煙吸肺一般。


      主評委到底是見過大風大浪的,很快將自己的失態收起來,然後笑眯眯地說:“白記飯館真是臥虎藏龍啊。”


      最終,工作人員在廣播中播出紀子淮的分數:“恭喜你,你的得分為九十二分。”


      大部分觀眾席上和廚師臺前的人還沉浸在剛剛滿分的衝擊之中,有些回不過神,對九十二分沒有什麼實感。


      觀眾席上一個參完賽的選手對朋友說:“在那個滿分的對比下,我突然覺得九十二分也不是很高了。我是不是開始飄了?我隻得到了四十分啊。”


      朋友看著他的目光變得微妙:“我也有點這麼覺得。但是九十二分已經夠高了,雖然工作人員沒有公布排名,但是我從開頭聽到現在,除了那個恐怖的滿分之外,最高分就是九十二分,這是第二個九十二分,他和之前那個女生並列第二,已經是山尖上的人了。”


      選手嘆了口氣:“我在得到四十分的時候,我覺得評委實在是太嚴苛,應該沒有人能得到九十分以上,但是現在居然出現了兩個,哦不,還有一個大魔王。”


      白一諾聽到了紀子淮的成績,有些高興,也有些振奮,同時有些滿意。


      白一諾將那份蟹黃面用小碗分裝成三碗,給了蘇沫沫和海寧一家人。廣播傳來的時候,蘇沫沫正低頭吃著白一諾給她的面,對場上的情況渾然不覺。當聽到九十二分的時候,她將自己的頭從碗中抬了起來,面露呆滯:“這是我聽到的第二個九十分以上了吧,誰這麼厲害。”


      蘇沫沫說完之後,又將自己的頭埋進碗裡,嘴裡嘟嘟囔囔:“反正都沒老板厲害,不看了。”


      白一諾:“……”


      白一諾笑著說:“是紀子淮啊。”


      蘇沫沫恍然,她來到白記飯館之後,也吃過紀子淮做的飯。有的時候,白一諾有事耽擱了,中午便由這唯二的廚師做飯。


      紀子淮的水準已經到了大飯店主廚標準。如果沒吃過白一諾做的飯,蘇沫沫會覺得紀子淮做得超級好吃。但是吃過白一諾做的飯之後,便並不驚豔了。


      雖然知道紀子淮做飯好吃,而且得了九十二分,但是蘇沫沫並沒有覺得他特別厲害,反而思索一番之後,小聲嘟囔:“他是老板你的徒弟,至少也得拿九十五分吧,再不濟也得拿第二,但是這個第二還是和別人並列的。”


      白一諾:“已經挺好了,我給他的指點有限。”


      她不是那種很有掌控欲的人,不會主動對徒弟做的菜指指點點,讓他做她規劃的菜。她隻會在對方主動詢問的時候,給出最適合他的意見。


      試菜在廚師之間是非常普遍的事情,畢竟有的廚師味覺不太敏感,有的廚師親媽眼,找不出自己做的菜的問題,這個時候就需要以鏡為鑑,尋求同伴的幫助。


      在準備階段,紀子淮給白一諾做了面,她品嘗之後,提出一針見血的改良意見,之前的湯汁太過厚重,雖然足夠鮮美,但是吃了兩口之後便覺得有些厚重。她讓他重新處理,將除腥用的料酒換成紫蘇。紫蘇是一種天然的除腥增香植物,味道類似薄荷,這樣做出來的湯變得清爽些,而且有些淡淡的植物香味。紀子淮按照她的意見重新做出一份,做出來的味道確實會好不少。


      蘇沫沫吃東西吃得特別快,三兩口將東西吃完,忍不住喟嘆:“老板你做的蟹黃面太好吃了,讓我感覺到螃蟹這種動物存在實在是太美妙了!”


      白一諾但笑不語。


      蘇沫沫激動地說:“老板,真不知道以後哪個人有幸嫁給你,酸死我了。”


      自從老板上臺之後,她除了看老板,就完全沒看其他人。老板給她面之後,她又被蟹黃面勾走全部心神。蘇沫沫吃完蟹黃面之後,意猶未盡地擦了擦嘴,終於有闲心去看場上的局勢了。她撐著自己的下巴向下看,突然發現一個長得很帥的廚師。


      這人不是紀子淮,不是說紀子淮不帥,而是蘇沫沫覺得已經看習慣了,並不覺得有多特殊。


      廚師做菜的動作行雲流水,最讓人印象深刻的是,他好像是個混血。


      蘇沫沫指著他的方向說:“老板你看那個方向的人,長得好帥啊。”


      白一諾看向那個廚師,發現他眉眼深邃,黑發藍眼,下颌線精致,兼顧骨相和皮相之美。


      蘇沫沫語氣有些激動:“原來還有這麼帥的廚師。”


      隨著時間流逝,那個混血廚師將菜做完,端了上去。在評委評價完之後,工作人員在廣播中說:“1399號選手,你的西班牙海鮮飯得分是九十分。”


      場館中的人聽到這個分數之後,紛紛開始交頭接耳,難掩驚訝。


      “如果我沒遺漏的話,這是第三個九十分以上的了。”


      “都是大神嗚嗚嗚,是人是鬼都在秀,隻有我這個小菜雞在挨揍。”


      蘇沫沫聽到那個混血廚師的得分之後,語氣更加激動:“長得這麼帥,做菜還這麼厲害。”


      白一諾嗯了一聲,她見慣美人,沒有大驚小怪,十分雲淡風輕。


      蘇沫沫見她這幅模樣:“對了,老板我記得你上次說的擇偶標準是理解你的人,支持你做飯的人,如果是同職業的廚師的話,會不會更理解你?”

    作品推薦

    • 惡毒反派他是女兒奴

      我爸是恶毒反派。原以为他会疯狂针对男主,争抢女主,却 没想到——他和下属密谋了一晚上。我过去一看——《各大 幼儿园分析报告》。他每天早出晚归。

    • 迷途中的路標

      小時候,我砸破林安的腦袋。 從那之后,他便開始肆無忌憚地使喚我。 漸漸地他被我養得自私、易怒、偏執、霸道。 后來,他身邊的人一個個都拋棄了他。 他死死地抓住唯一留在他身邊的我,表情陰鷙: 「你也會離開我嗎?」 我摸著他的頭,在他看不見的地方悄悄勾起唇角: 「不會,哥哥會永遠陪著小安的。」

    • 這口鹽是甜不是鹹

      陳鹽家門外停了一排黑亮的車,依稀可見有兩輛鋥亮的奧迪。頓時把她家那輛剛買不久的,上個月還是村裏的第一輛豪車,引起村頭村尾熱議,慕名來觀者絡繹不絕的,曾經揚眉吐氣的不像話的……桑塔納,襯托的像陳三爺爺家的二狗子似的,無精打采的泊在門外犄角旮旯裏。 除了個別條件好的嫁娶,村裏哪里還有這陣仗,閑來無事兒的村民就站在陳鹽家門口不遠處,好奇的張望著猜測著,一時議論紛紛。 陳鹽家坐落在村北頭的兩層小洋樓內。 是的,豪宅,她家不僅坐擁全村第一輛桑塔納轎車,還在原來一層平房基礎上,又加蓋了一層,變成一個簡樸的二層小樓。

    • 男主拒絕追妻火葬場

      "穿成追妻火葬场文里,男主的白月光女配。 我陪秦时宴从籍籍无名,到京圈大佬。"

    • 再叫我一聲哥哥

      "我讨厌我哥简玄。 他总是拿着戒尺打我的手心。"

    • 他為了心上人逼我替嫁和親,五年後卻跪在我面前求我給他一條生路

      "追在谢宴和身后的第五年,他终于点头说要娶我。 可大婚那日,迎亲的十顶大轿却抬着我踏上了和亲之路。"

    目錄
    目錄
    設定
    設定